Calbon N钙营养强化剂

 Calbon N是一种特别适用于食品及食品配料的钙强化剂，含有多种促进骨骼健康的成分，能起到有效补充膳食中的钙不足。产品钙含量32%，磷含量14%，蛋白质10%。

 

对动植物、单细胞及多细胞等有机体来说，钙和磷都是必需营养素。无机盐（通常是指矿物质）在体内占总体重比例虽然很小，但与其它能提供能量的蛋白质、碳水化合物及脂肪同样重要。在儿童膳食中补充钙和磷，有助于儿童的正常成长。对成人而言，摄入高钙食品，有利于维持机体钙正常水平。相比普通成人，孕妇及哺乳期妇女需要有较大的钙和磷摄入量，这是因为摄入的钙和磷很大一部分是被胎儿或婴儿吸收了。钙的摄入还有利于预防骨质疏松，骨质疏松症已经成为世界上公认的主要骨健康疾病。

 

Calbon N可作为配料应用于各种食品加工，且对食品的口感和质构没有负面影响。在食品生产应用中建议使用200目的Calbon N，应用范围包括：谷物制品、面团、焙烤食品、早餐食品、面条及其它诸如酸奶或冰淇淋等产品。此外Calbon N还可以添加至日常饮食中加以摄入，例如钙片、硬胶囊、咀嚼片或液体口服液，50目的Calbon N压片性良好，适用生产钙片；Calbon N口服液适合于老年人群。

 

Calbon N是经特别设计加工艺加工而成，以确保产品中各组分保持原有自然形式及生理特性。活性成分不是单一的化学物质，主要成分是羟基磷酸钙的浓缩物，其以微结晶的形式存在于蛋白中。

从骨骼里分离得到钙制品中同时含有另一种重要元素--磷。与钙一样，磷对于骨骼的健康也相当重要。研究表明：同时消化吸收钙和磷，比起单一消化吸收钙，更有利于健康骨骼的生长。

 

产品	标准钙含量/100g	强化后钙含量/100g	Calbon N添加量/kg
早餐
荷兰式脆面包	26mg	37 mg	350 mg
果汁、橘子汁	14mg	25 mg	350 mg
午餐
全麦面包	30 mg	41 mg	350 mg
白面包	22 mg	33 mg	350 mg
果汁、葡萄柚	11 mg	22 mg	350 mg
晚餐
全麦意大利面	40 mg	62 mg	700 mg
意大利面	15 mg	37 mg	700 mg
甜点
冰淇淋	100 mg	122 mg	700 mg
低脂酸奶	125 mg	147 mg	700 mg
全脂酸奶	120 mg	142 mg	700 mg
脱脂酸奶	139 mg	161 mg	700 mg

 

 

临床研究表明：全骨钙的摄入对于改善骨密度有很好的效果。英国赫尔大学的一项临床研究证实：Calbon N能够有效抑制绝经妇女的骨质流失。

世界卫生组织推荐每日钙摄入量应大于1000mg.Calbon N可以钙强化剂的形式添加到日常饮食中，并加以食用。每日服用3片Calbon N相当于摄入400mg钙和180mg磷。

 

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