喷雾干燥猪血液制品不携带猪流行性腹泻病毒

发布人：管理员 时间：2014-02-20

2014年2月11日

北美喷雾干燥血浆加工企业联盟（以下称NASDBPP，表1）致力于生产优质安全的饲用血液制品，近期关于猪流行性腹泻病毒（以下称PEDv）感染的报道对喷雾干燥血液制品提出质疑：血浆蛋白和血球蛋白是否有可能携带并传播PEDv？

NASDBPP根据目前的科学依据，得出结论：合格的原料经过规范的收集和加工，最终生产的猪源性血液制品是安全的，不携带也不传播PEDv。1994年，为规范化动物血液的验收、收集、加工流程，确保动物血液制品的安全性，NASDBPP会员企业制定了良好操作规范（GMPs），该规范为动物源性血液制品的品质和安全性提供了多重保障。NASDBPP会员企业也积极支持参与关于各类疾病起因和防控研究。

PEDv的特点

•    PEDv归类于冠状病毒。

•    临床来讲，PEDv类似于传染性胃肠炎（TGE），同属于冠状病毒。

•    它是一种核糖苷酸包膜病毒，直径约为90?190纳米。

•    PEDv在低温且中性pH的环境下处于稳定状态：

-      39.0℉（4.0℃），pH值区间5.0和9.0；

-      98.5℉（37℃），pH值区间6.5和7.5。

•    PEDv在高温条件下失去活性：

-      140℉（60℃），30分钟；

-      160℉（71℃），10分钟。

•    大多数消毒剂都可以将猪流行性腹泻病毒灭活（Pospischil等人，2002） ：

-      氢氧化钠（2％），

-      福尔马林（1％），

-      碳酸钠（4％），

-      离子型和非离子型去污剂，

-      脂溶剂如氯仿。

实验证明喷雾干燥过程可以灭活多种病毒（表2）。

NASDBPP研究表明喷雾干燥过程可以使多种病毒失去活性，蓝耳病病毒与PEDv相似，也是一种包膜病毒且稳定性强。Polo等人2005年证实喷雾干燥过程可以灭活蓝耳病病毒和伪狂犬病病毒，另外Pujols等人2007年也证实了喷雾干燥可以使猪水疱病病毒失去活性。喷雾干燥血制品经过175℉（80℃）高温处理完全可以消灭PEDv。

国际政府机构公认喷雾干燥是猪流行性腹泻病毒灭活的有效途径。

环境食品和农村事务部（DEFRA）国际疾病监测团队（IDM）表示血液制品加工使用的喷雾干燥和热处理可以有效地消灭猪流行性腹泻病毒（美国PED VITT/1200; 24/07/2013 ）。

多数病毒在干燥环境下难以存活。

最新数据表明：在干饲料中接种PEDv，室温条件下PEDv难以存活超过7天。相反如果在糊状饲料环境下（5g饲料兑入10ml水），PEDv可以存活28天。喷雾干燥血制品水分含量约为8%，其中水活性＜0.60，产品发货前至少会有7-10天的检验过程和2周库存时间；根据库存情况和需求，产品库存时间会在1个月至2年不等。因为PEDv类包膜病毒在干燥环境下很难存活，所以喷雾干燥血制品中不含PEDv。

喷雾干燥血液品携带病毒基因组并不意味着使用此配料会传染疾病

市场上常见的猪血浆中可以查出猪环状病毒基因（PCV2），然而饲喂高PCV2含量血浆蛋白的猪并不会感染环状病毒（2008年Pujols等人，2011年Shen等人、2013年Polo等人）。2013年Rovira公布的数据表明饲喂含PEDv的日粮不会造成生猪感染，PCR未检测出传染性。

生产规范

为确保喷雾干燥血制品收集和加工环境安全卫生、防止污染，NASDBPP制定了以下生产标准：

•    原血来自于政府监管的屠宰场检测合格、符合食用标准的健康动物。

•    收集过程中，原血立即通过密闭系统输送至隔离屠宰区的加工车间。

•    血液由专门的罐车运送至喷雾干燥车间。

•    必须使用全新的包装材料。

综上，PEDv类包膜病毒在高温条件下会失去活性，并且在干燥环境中难以存活。诸多实验数据表明喷雾干燥过程可以灭活多种病毒，包括包膜病毒。国际科学审查委员会也认同喷雾干燥过程使猪流行性腹泻病毒失活的事实。NASDBPP推行的操作规范确保了喷雾干燥血液制品的收集和加工过程安全无污染，因此喷雾干燥血浆蛋白粉和血球蛋白粉是优质的饲料蛋白原料。

表一：NASDBPPP成员

公司	地址
APC	2424 SE Oak Tree Ct Ankeny, 艾奥瓦州
Hemotech	601 Carlson Pkwy Suite 400,明尼苏达州
美国索纳克	1299E Maple St Maquoketa, 艾奥瓦州
Merrick`s	654 Bridge St P.O. Box 99, 威斯康辛州
Proliant	2425 SE Oak Tree Ct Ankeny, 艾奥瓦州
Sanimal	9900 6E Rue Montreal 魁北克

表二 部分病毒的抗热和耐溶剂性

病毒	科类	基因组	包膜	尺寸（nm）	抗热性	耐溶剂性
PRRSV	Arterividae	ssRNA	Yes	50-65	+	+
PRV	Herpesviridae	ssDNA	Yes	150-180	+	+
PEDV	Coronaviridae	ssRNA	Yes	90-190	+	+
TGEV	Coronaviridae	ssRNA	Yes	60-160	+	+
CSFV	Flaviviridae	ssRNA	Yes	40-50	++	+
FMDV	Picornaviridae	ssRNA	No	22-30	++	++
SVDV	Picornaviridae	ssRNA	No	22-30	+++	++++
Hepatitis E	Hepeviridae	ssRNA	No	32-34	+++	++++
PPV	Parvoviridae	ssDNA	No	18-26	++++	++++
PCV2	Circoviridae	ssDNA	No	17	++++	++++

参考文献：生猪疾病，第八版，第8、14、16、17、18、19、24、25章节；

Emerson等人2005，Martin等人2008年、Welch等人2006年、Royer等人2001年论著。

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